El secreto para que puedas congelar agua en segundos

Este video muestra una genial forma de convertir agua en hielo en instantes.

Dicen que la magia no existe pero la ciencia podría considerarse lo más cercano a eso. En este video se muestra cómo puedes congelar agua en segundos, sin trucos ni cosas raras, simplemente la ciencia a disposición de tu diversión.

Lo primero que hay que hacer es tomar una botella de agua mineral sin gasificar y dejarla en el congelador por 2 horas y 45 minutos, exactos. Luego, sacar cuidadosamente del refriegerador sin moverla demasiado.

Si a la botella se le da un pequeño golpe, el agua inmediatamente se comenzará a congelar. Este proceso se llama nucleación, la cual es un cambio de estado que se produce durante el proceso puede ser la formación de gas o cristal a partir de un líquido.

Su rapidez se debe a que el agua pura se congela a 0°C, pero puede “superenfriarse” hasta los -42 °C1 sin congelarse con este golpe.

Lo mismo ocurre al poner el agua en cubos de hielo, ya que la cristalización se extiende por el chorro de agua que cae.

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