Clásica costumbre en los hogares ¿Es recomendable reutilizar el aceite que usamos para freír?

En muchas casas, las personas guardan los aceites que usaron para freír, lo que se vuelven a utilizar en otras preparaciones. ¿Pero es recomendable hacer esto? El médico Sebastián Ugarte nos entregó en recomendaciones Hola Chile.