Hola Chile
Alteraciones moleculares de los alimentos: ¿Por qué se sube o se corta la leche?
El biólogo celular Alejandro Roth explicó lo que sucede con ciertos alimentos que cambian de color o de textura a la hora de ser intervenidos en la cocina.
El biólogo celular Alejandro Roth explicó lo que sucede con ciertos alimentos que cambian de color o de textura a la hora de ser intervenidos en la cocina.